2020年11月11日20:49
ソフトバンクロボティクスは、配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」の実証実験を、スリーアップフーズが運営する「焼肉勝っちゃん サンシャインワーフ神戸店（兵庫県神戸市）」と「焼肉・ホルモン勝っちゃん今津駅前店（兵庫県西宮市）」で、それぞれ2020年11月11日から11月15日、11月16日から23日の期間で実施すると発表した。
「Servi」は、ソフトバンクロボティクスが2020年9月に発表した、飲食店やホテル・旅館、小売店などで従業員と共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年1月から日本において販売を開始する予定だ。「Servi」は配膳・運搬ができ、従業員がより多くの時間を接客に充てることができるという。
「勝っちゃんグループ」では、 配膳と下膳に「Servi」を活用し、スタッフのキッチンと客席間の往復移動や重量物の運搬作業を削減することで、サービス業務の効率化を推進するとともに、接客力のさらなる向上と迅速な料理提供による顧客満足度の向上を目指す。
なお、同実証実験は、船井総合研究所の協力のもと行う。
